Sastojci:

Sastojci za kore:

12 bjelanjaka
250 g šećera
prstohvat soli
300 g oguljenih
mljevenih badema

Sastojci za kremu:

12 žumanjaka
75 g oštrog brašna
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
125 g maslaca
2,5 dl vrhnja za šlag

Sastojci za ukrašavanje:

2 dl vrhnja za šlag
50 g oguljenih
mljevenih badema

Možda bi vam se svidjelo i ovo:

Lješnjak torta
Lješnjak torta
Žito tota
Žito tota
Japanski cvijet
Japanski cvijet

Badem torta

2 - 3 H
SREDNJE
16 - 18
$$

proces pripreme:

1. Kore
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Dodati sol. U čvrsti snijeg lagano kuhačom umiješati oguljene mljevene bademe.
Na 6 masnih papira olovkom iscrtati krugove promjera 28 cm, okrenuti ih i lagano kistom nauljiti. Podijeliti smjesu na 6 krugova i poravnati.
Kore peći oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

2. Krema
Mikserom umutiti navedene sastojke, preliti zakuhanim mlijekom te kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Ohladiti.
U hladnu kremu mikserom umutiti izrađeni maslac. Umiješati tučeno slatko vrhnje.

3. Na okrugli pladanj staviti obruč za tortu i kore premazivati kremom. Tortu čuvati u hladnjaku najmanje 12 sati, ukloniti obruč i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

Badem torta

2 - 3 H

SREDNJE

16 - 18

$$

Od slatkoga slađe
str. 201

Sastojci:

Sastojci za kore:

12 bjelanjaka
250 g šećera
prstohvat soli
300 g oguljenih
mljevenih badema

Sastojci za kremu:

12 žumanjaka
75 g oštrog brašna
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
125 g maslaca
2,5 dl vrhnja za šlag

Sastojci za ukrašavanje:

2 dl vrhnja za šlag
50 g oguljenih
mljevenih badema

Možda bi vam se svidjelo i ovo:

Lješnjak torta
Lješnjak torta
Žito tota
Žito tota
Japanski cvijet
Japanski cvijet

Design by Project Amber