Sastojci:

Sastojci za puslice:

6 bjelanjaka

400 g šećera

2 žlice soka od limuna

prstohvat soli

250 g tostiranih mljevenih lješnjaka

300 g mljevenih oraha

Sastojci za kremu:

6 žumanjaka

1 jaje

80 šećera u prahu

150 g bijele čokolade

150 g maslaca

Zašto ne biste kušali i ovo:

Padobranci
Padobranci
Čokoladni kolutići
Čokoladni kolutići
Košnice
Košnice

Bijeli padobranci

2 - 3 h
srednje
15 - 20
$$

proces pripreme:

1. Puslice
Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Na kraju dodati limunov sok i sol. U čvrst snijeg kuhačom lagano umiješati mljevene lješnjake i orahe.
Na masni papir žličicom vaditi kuglice ili ih oblikovati slastičarskom vrećicom. Puslice peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 150˚C. (Na dodir moraju biti čvrste, ali ostati svijetle.)

2. Krema
Žumanjke, jaje i šećer umutiti mikserom te kuhati na pari uz neprekidno miješanje. Krema je skuhana kad kuhača ostavlja trag na dnu posude. Skloniti s vatre, dodati usitnjenu čokoladu te miješati dok se ne otopi. Ohladiti.
U hladnu kremu mikserom umiješati 150 izrađenog maslaca.

3. Po dvije puslice lijepiti hladnom kremom.

Savjet
Padobrance pripremiti nekoliko dana prije posluživanja i čuvati u limenim kutijama.

Napomena
Količina sastojaka dovoljna je za 5 pekača (5x30 puslica) pa sastojke možete smanjiti i raditi od 3 bjelanjka. Ostale sastojke tada smanjiti za pola količine.
Bijeli padobranci

2 - 3 h

srednje

15 - 20

$$

Sastojci:

Sastojci za puslice:

6 bjelanjaka

400 g šećera

2 žlice soka od limuna

prstohvat soli

250 g tostiranih mljevenih lješnjaka

300 g mljevenih oraha

Sastojci za kremu:

6 žumanjaka

1 jaje

80 šećera u prahu

150 g bijele čokolade

150 g maslaca

Zašto ne biste kušali i ovo:

Padobranci
Padobranci
Čokoladni kolutići
Čokoladni kolutići
Košnice
Košnice

Design by Project Amber