Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za podlogu:

200 g Plazme Mljevene

120 g maslaca

4 žlice mlijeka

Sastojci za kremu s borovnicama:

3 listića želatine

250 g sira mascarponea

1 dl vrhnja za šlag

200 g borovnica (mogu smrznute)

2 žlice vode

50 g šećera u prahu

Sastojci za bijelu kremu:

2 listića želatine

250 g sira mascarponea

1 dl vrhnja za šlag

100 g bijele čokolade

1 dl vrhnja za kuhanje

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Borovnica cheesecake

Brza i jednostavna torta sa sirom i borovnicama.

Pronađi slične recepte:

1 h

jednostavno

proces pripreme:

1. Podloga
Umiješati keks, otopljeni maslac i mlijeko.
Podlogu kalupa promjera 20 cm (može i veći) namazati maslacem, a rub obložiti acetatnom folijom.
Smjesu utisnuti u kalup.
Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.

2. Krema s borovnicama
Listiće želatine preliti vodom (oko 1 dl).
Sir i vrhnje za šlag umutiti mikserom.
Borovnice, 2 žlice vode i šećer kuhati nekoliko minuta, usitniti u blenderu i procijediti.
Dodati ocijeđenu želatinu i grijati dok se ne otopi.
Toplu želatinu dodati siru i umutiti mikserom.
Preliti preko podloge i ostaviti u zamrzivaču 30 - 40 minuta.
(Krema je sad tekuća, hlađenjem dobiva na čvrstini.)

3. Bijela krema
Želatinu preliti vodom (oko 1 dl).
Sir i vrhnje za šlag umutiti mikserom.
Čokoladu na kockice dodati vrhnju za kuhanje i lagano grijati.
Dodati ocijeđenu želatinu i grijati na laganoj vatri dok se ne otopi.
Toplu smjesu uliti u sir i vrhnje i umutiti.
(Smjesa bi trebala biti malo tekuća kako bi krema došla do stijenki kalupa i bila ravna. Ako je krema pregusta, malo ju ugrijati u mikrovalnoj pećnici.)
Kremu uliti u kalup i tortu držati u hladnjaku najmanje 5 sati.

4. Tortu ukrasiti voćem i servirati.

Ukrašavanje slastica