Sastojci:

Sastojci za palačinke:

(oko 12 palačinki)

100 g oštrog brašna
100 g glatkog brašna
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 jaja
oko 4 dl mlijeka
1 dl mineralne vode

Sastojci za nadjev:

250 g ricotta sira
100 g mliječnog namaza
30 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
ribana korica limuna

Sastojci za preljev:

250 g šumskog voća
1 žlica šećera
1 žlica oštrog brašna
1 vanilin šećer
1/2 dl vode

Sastojci za pečenje i prženje:

ulje

Možda biste željeli probati i ovo:

Facebook Comments

Cheese blintzes

Vrlo ukusne palačinke punjene nadjevom od sira.

Pronađi slične recepte:

1 H 30 MIN

SREDNJE

5 - 6

proces pripreme:

1. Palačinke
Umiješati suhe sastojke te lagano ulijevati umućena jaja i mlijeko uz neprestano miješanje. Dodati mineralnu vodu te smjesu ostaviti oko 30 minuta. Ispeći palačinke samo s jedne strane, slagati ih između masnog papira kako se ne bi lijepile.

2. Nadjev
Navedene sastojke sjediniti i umutiti mikserom.

3. Pečenu stranu palačinke nadjenuti žlicom nadjeva, uviti kao sarmice te palačinku pržiti na ulju.Pržene palačinke preliti preljevom i poslužiti.

4. Preljev
Navedene sastojke sjediniti i kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Ohladiti.

Cheese blintzes, palačinke punjene sirom i pržene u ulju poslužuju se u vrijeme blagdana, Hanuke i Šavuota. Običaj je tijekom Hanuke spravljati hranu prženu u ulju, a tijekom Šavuota jesti mliječnu hranu.