Čoko-malina mousse torta

Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

1 jaje

60 g šećera

50 g ulja

80 g grčkog jogurta

1 žličica Dr. Oetker arome vanilije

50 g glatkog brašna

50 g Dr. Oetker mljevenih badema

15 g Dr. Oetker kakaa

1 žličica Dr. Oetker praška za pecivo

prstohvat soli

3 žlice vruće vode

Sastojci za kremu od malina:

3 Dr. Oetker listića želatine

200 g smrznutih malina

1 žlica vode

1 žlica šećera

200 g sira mascrponea

100 g bijele čokolade

Sastojci za bijelu kremu:

4 Dr. Oetker listića želatine

3 dl vrhnja za šlag

2 jaja

20 g šećera

½ dl vrhnja za kuhanje

150 g Dr. Oetker bijele čokolade

1 žličica arome vanilije

Sastojci za staklenu glazuru:

3 Dr. Oetker staklene glazure

Dr. Oetker boja za kolače

Neke nove torte samo za vas!

Čoko moko plazma torta
Čoko moko plazma torta
Jesenska karamel torta
Jesenska karamel torta
Ombre cheecake
Ombre cheecake

Facebook Comments

Čoko – malina mousse torta

Vrlo ukusna torta s kremom od malina i bijele čokolade.
2 - 3 h
srednje
12 - 14
$$

proces pripreme:

1. Biskvit
Dno i stijenke kalupa za tortu promjera 20 cm obložiti masnim papirom. Uključiti pećnicu na 170 ⁰C.
Jaje, šećer, ulje i jogurt mutiti mikserom te dodati navedene sastojke. Mutiti lagano.
Smjesu uliti u pripremljen kalup i peći oko 20 minuta (provjeriti čačkalicom). Ohladiti.
Dno kalupa za tortu promjera 20 cm obložiti masnim papirom, a stijenke acetatnom folijom (ili masnim papirom). Staviti hladan biskvit.

2. Krema od malina
Želatinu preliti vodom (oko 1 dl).
Maline preliti žlicom vode, dodati šećer i prokuhati. Usitniti u blenderu, procijediti te u vruće dodati ocijeđenu želatinu.
Siru dodati otopljenu čokoladu i umutiti. Dodati sok od maline, umutiti i preliti preko biskvita.
Spremiti u zamrzivač na nekoliko sati.

3. Bijela krema
Listove želatine preliti vodom (oko 1 dl).
Vrhnje za šlag umutiti u, ne prečvrsti, šlag. Jaja sa šećerom umutiti te dodati vrhnje za kuhanje. Kuhati na pari dok smjesa ne dosegne temperaturu od 72 ˚C.
Dodati ocijeđenu želatinu i čokoladu i miješati dok se ne otopi. Smjesu uliti u tučeno vrhnje, dodati aromu vanilije i umiješati kuhačom (krema je u ovom trenutku rijetka, hlađenjem će dobiti svoju čvrstinu).

Slaganje torte
Dno kalupa promjera 24 cm obložiti masnim papirom, a stijenke acetatnom folijom (ili masnim papirom) te položiti biskvit s kremom od maline.
Uliti bijelu kremu. Tortu čuvati u zamrzivaču nekoliko sati (može i preko noći).

Staklena glazura
Glazuru pripremiti prema uputama na vrećici, dodati boju za kolače.
Tortu izvaditi iz kalupa, staviti na rešetku te preliti tortu.
Čoko – malina mousse torta
Vrlo ukusna torta s kremom od malina i bijele čokolade.

2 - 3 h

srednje

12 - 14

$$

Čoko-malina mousse torta
Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

1 jaje

60 g šećera

50 g ulja

80 g grčkog jogurta

1 žličica Dr. Oetker arome vanilije

50 g glatkog brašna

50 g Dr. Oetker mljevenih badema

15 g Dr. Oetker kakaa

1 žličica Dr. Oetker praška za pecivo

prstohvat soli

3 žlice vruće vode

Sastojci za kremu od malina:

3 Dr. Oetker listića želatine

200 g smrznutih malina

1 žlica vode

1 žlica šećera

200 g sira mascrponea

100 g bijele čokolade

Sastojci za bijelu kremu:

4 Dr. Oetker listića želatine

3 dl vrhnja za šlag

2 jaja

20 g šećera

½ dl vrhnja za kuhanje

150 g Dr. Oetker bijele čokolade

1 žličica arome vanilije

Sastojci za staklenu glazuru:

3 Dr. Oetker staklene glazure

Dr. Oetker boja za kolače

Neke nove torte samo za vas!

Čoko moko plazma torta
Čoko moko plazma torta
Jesenska karamel torta
Jesenska karamel torta
Ombre cheecake
Ombre cheecake

Facebook Comments

Design by Project Amber