Sastojci:

Sastojci za biskvit:

3 jaja
50 g šećera
70 g brašna
1,5 žlice kakaa u prahu
1 dl mlijeka
1 žličica ruma

Sastojci za tamnu kremu:

4 jaja
40 g šećera
150 g čokolade za kuhanje
4 listića želatine
2,5 dl vrhnja za šlag

Sastojci za svijetlu kremu:

4 jaja
40 g šećera
150 g bijele čokolade
4 listića želatine
2,5 dl vrhnja za šlag

Sastojci za čokoladnu glazuru:

200 g čokolade za kuhanje
2 dl slatkog vrhnja u čaši

Možda će vam se svidjeti i ove torte:

Facebook Comments

Čokoladna fantazija

Čokoladna fantazija kremasta je torta od čokolade.

Pronađi slične recepte:

2 H

SREDNJE

proces pripreme:

1. Biskvit
Bjelanjke sobne temperature umutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom umiješati žumanjke, brašno i kakao u prahu te smjesu uliti u kalup za tortu (obložen masnim papirom) promjera 28 cm. Biskvit peći 10 - 12 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

2. Tamna krema
Mikserom pjenasto umutiti jaja i šećer. Smjesu kuhati u loncu za kuhanje na pari dok smjesa ne postigne temperaturu od 72 °C (5 – 6 minuta). Skloniti s vatre, umiješati čokoladu i otopiti. Smjesu izliti u drugu posudu i hladiti uz povremeno miješanje.
U hladnu kremu mikserom umiješati otopljenu želatinu i tučeno slatko vrhnje.

3. Oko biskvita staviti obruč za tortu te biskvit natopiti mlijekom i rumom. Biskvit preliti tamnom kremom i staviti u zamrzivač dok se priprema svijetla krema.

4.Svijetla krema
Pripremiti svijetlu kremu na isti način kao i tamnu te preliti preko tamne kreme. Tortu hladiti u hladnjaku najmanje 12 sati, ukloniti obruč i preliti čokoladnom glazurom.

5. Čokoladna glazura
Čokoladu i vrhnje topiti na pari, malo ohladiti i preliti tortu. Ukrasiti po želji.

Ukrašavanje slastica