Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za podlogu:

(promjer 24 cm)

250 g Plazme Mljevene

150 g maslaca

5 žlica mlijeka

Sastojci za kremu:

750 g sira mascarponea

3 dl vrhnja za šlag

Dodaci za tamnu kremu:

3 listića želatine

150 g tamne čokolade

1,5 dl vrhnja za kuhanje

Dodaci za mliječnu kremu:

3 listića želatine

150 g mliječne čokolade

1,5 dl vrhnja za kuhanje

Dodaci za bijelu kremu:

3 listića želatine

150 g bijele čokolade

1,5 dl vrhnja za kuhanje

Zašto ne biste kušali i ovo:

Facebook Comments

Čokoladna plazma rapsodija

Kremasta torta s 3 vrste čokolade.

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

proces pripreme:

1. Podloga
Umiješati mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko. Podlogu kalupa promjera 24 cm namazati maslacem, a rub obložiti acetatnom folijom. Smjesu utisnuti u kalup. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.

2. Krema
Sir i vrhnje umutiti mikserom (ne prečvrsto). Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

Tamna krema
Želatinu preliti vodom (oko 1 dl).
Kockice čokolade preliti vrhnjem za kuhanje i grijati na laganoj vatri. Dodati ocijeđenu želatinu i grijati dok se ne otopi. Vruću smjesu uliti u trećinu kreme uz stalno miješanje i umutiti mikserom.
Kremu uliti u kalup i ostaviti u zamrzivaču oko 30 minuta kako bi se krema malo stisnula prije prelijevanja iduće kreme.

Na isti način pripremiti i ostale kreme i prelijevati preko prethodne. Nakon bijele kreme tortu čuvati u hladnjaku najmanje 5 sati.

Tortu ukrasiti voćem i poslužiti.

Ukrašavanje slastica