Sastojci:

Sastojci za palačinke:

(10 – 11 palačinki)
180 g glatkog brašna
1 žlica šećera
prstohvat soli
2 žličice praška za pecivo
3 jaja
2 dl mlaćenice
1 žličica ekstrakta vanilije

Sastojci za nadjev:

čokoladni namaz

Sastojci za ukrašavanje:

čokolada
orašasti plodovi

Sastojci za pečenje:

ulje

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Plazma čokoladne palačinke

Facebook Comments

Čokoladne palačinke

Brze i jednostavne američke palačinke punjene čokoladnim namazom.

Pronađi slične recepte:

30 min

srednje

proces pripreme:

1. Palačinke
U prosijano brašno umiješati suhe sastojke. Žumanjke i mlaćenicu umiješati pjenjačom, dodati ekstrakt vanilije. Smjesu uliti u suhu smjesu te umiješati da nema grudica. Bjelanjke umutiti u snijeg i lagano kuhačom umiješati u pripremljenu smjesu. Ostaviti 15 minuta.

2. Tavu zagrijati, premazati uljem i uliti zaimaču smjese. Žlicom ili vrećicom za ukrašavanje uliti čokoladni namaz, prekriti žlicom smjese i peći na laganoj vatri dok donja strana palačinke ne dobije lijepu boju. Palačinku okrenuti i peći drugu stranu.

3. Palačinke ukrasiti otopljenom čokoladom orašastim plodovima te poslužiti tople.

Savjet:
U nedostatku mlaćenice (buttermilka) u 2 dl mlakog mlijeka umiješati 1 žlicu soka od limuna ili 1 žlicu alkoholnog octa. Ostaviti nekoliko minuta.

Američke palačinke (pancakes) – savjeti iz moje kuhinje