Sastojci:

Sastojci za krafne:

2,5 dl vode
prstohvat soli
200 g oštrog brašna
150 g maslaca
7 jaja

Sastojci za kremu:

2,5 dl vode
8 dl vrhnja za šlag
600 g čokolade za kuhanje
400 g malina

Zašto ne biste pokušali napraviti i ovo:

Profiteroli
Profiteroli
Čokoladni sufle
Čokoladni sufle
Talijanski keksi
Talijanski keksi

Čokoladne princes krafne

2 h
srednje
8 - 10
$$

proces pripreme:

1. Krafne
Vodu, maslac i sol zakuhati te dodati brašno i miješati dok smjesa ne postane gusta.
Skinuti s vatre i umutiti jedno po jedno jaje uz neprekidno mućenje mikserom. Hladiti oko 10 minuta.
Vrećicom za ukrašavanje oblikovati kuglice i peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C 25 - 30 minuta. Za vrijeme pečenja pećnicu ne otvarati.

2. Krema
Vrhnje za šlag i čokoladu topiti u loncu za kuhanje na pari uz stalno miješanje. Kremu izliti u drugu posudu i hladiti u hladnjaku 3 sata. Hladnu kremu umutiti mikserom.

3. Hladnim krafnama odrezati vrh, puniti kremom i malinama te poklopiti.
Čokoladne princes krafne

2 h

srednje

8 - 10

$$

Od slatkoga slađe
str. 155

Sastojci:

Sastojci za krafne:

2,5 dl vode
prstohvat soli
200 g oštrog brašna
150 g maslaca
7 jaja

Sastojci za kremu:

2,5 dl vode
8 dl vrhnja za šlag
600 g čokolade za kuhanje
400 g malina

Zašto ne biste pokušali napraviti i ovo:

Profiteroli
Profiteroli
Čokoladni sufle
Čokoladni sufle
Talijanski keksi
Talijanski keksi

Design by Project Amber