Sastojci:

Sastojci za tijesto:

30 g svježeg kvasca
2 žlice šećera

500 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
2,5 dl mlijeka
1 dl jogurta
4 žlice ulja
prstohvat soli

Sastojci za premazivanje:

130 g maslaca
1 jaje za premazivanje

Sastojci za punjenje:

čokoladni namaz
1 jaje

Volite kroasane?!

Kroasani
Kroasani
Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Kroasani od muškatne tikve
Kroasani od muškatne tikve

Čokoladni kroasani

2 h
srednje
6 - 8
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Toplim mlijekom preliti kvasac i šećer, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta. Prosijati brašno te dodati kvasac i ostale sastojke sobne temperature. Umijesiti glatko tijesto.

2. Tijesto podijeliti na 8 loptica te svaku lopticu tanko razviti valjkom, poput palačinke.

3. Maslac za premazivanje podijeliti na sedam kockica. ,,Palačinke,, slagati jednu na drugu te svaku premazati kockicom maslaca. Posljednji sloj ne treba mazati. Pokriti i ostaviti na toplom 20 minuta.

4. Valjkom razviti tijesto u veliki krug i podijeliti ga na 12 ili 16 trokuta. Svaki trokut nadjenuti žličicom čokoladnog namaza i zamotati.

5. Kroasane slagati na masni papir, pokriti i ostaviti 1 - 1,5 sat. Premazati ih umućenim jajetom i peći oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C .
Čokoladni kroasani

2 h

srednje

6 - 8

$$

Od slatkoga slađe
str. 236

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

30 g svježeg kvasca
2 žlice šećera

500 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
2,5 dl mlijeka
1 dl jogurta
4 žlice ulja
prstohvat soli

Sastojci za premazivanje:

130 g maslaca
1 jaje za premazivanje

Sastojci za punjenje:

čokoladni namaz
1 jaje

Volite kroasane?!

Kroasani
Kroasani
Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Kroasani od muškatne tikve
Kroasani od muškatne tikve

Design by Project Amber