Sastojci:

Sastojci za kremu:

400 g čokolade za kuhanje
5 dl vrhnja za šlag

Sastojci za biskvite:

(Ispeći 3 biskvita po 4 jaja)

4 jaja
60 g šećera
100 g badema
2 žlice oštrog brašna
1 žlica kakaa u prahu
1/3 vrećice praška za pecivo

Sastojci za žele:

600 g smrznutih malina
2 dl vode
6 listića želatine
80 g šećera
1,5 žlice škrobnog brašna

Sastojci za prelijevanje biskvita:

po 10 žlica mlijeka za svaki biskvit

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Malinasta plazma torta
Malinasta plazma torta
Ombre malina cheesecake
Ombre malina cheesecake
Torta s malinama i lješnjacima
Torta s malinama i lješnjacima

Čokoladno malinasta torta

2 H
SREDNJE
16 - 18
$$

proces pripreme:

1. Krema
Čokoladu i vrhnje otopiti na pari te kremu hladiti u hladnjaku 3 sata. Ohlađenu kremu izraditi mikserom.

2. Biskvit
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom uz postupno dodavanje šećera. U čvrsti snijeg kuhačom umiješati žumanjke, mljevene bademe, brašno, kakao u prahu i prašak za pecivo. Kalup za tortu promjera 28 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C 10-15 minuta.

3. Žele
Maline, šećer i škrobno brašno preliti s 1 dl vode i prokuhati. Želatinu preliti ostatkom vode i otopiti na laganoj vatri. Otopljenu želatinu umiješati u žele i malo ohladiti.

4. Na okrugli stalak staviti obruč kalupa, položiti biskvit i preliti ga mlijekom (10 žlica). Biskvit premazati s pola količine mlakog želea te trećinom kreme. Ponoviti postupak. Tortu završiti korom i kremom. Hladiti tortu u hladnjaku minimalno 12 sati, ukloniti obruč te ukrasiti po želji.
Čokoladno malinasta torta

2 H

SREDNJE

16 - 18

$$

Od slatkoga slađe
str. 190

Sastojci:

Sastojci za kremu:

400 g čokolade za kuhanje
5 dl vrhnja za šlag

Sastojci za biskvite:

(Ispeći 3 biskvita po 4 jaja)

4 jaja
60 g šećera
100 g badema
2 žlice oštrog brašna
1 žlica kakaa u prahu
1/3 vrećice praška za pecivo

Sastojci za žele:

600 g smrznutih malina
2 dl vode
6 listića želatine
80 g šećera
1,5 žlice škrobnog brašna

Sastojci za prelijevanje biskvita:

po 10 žlica mlijeka za svaki biskvit

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Malinasta plazma torta
Malinasta plazma torta
Ombre malina cheesecake
Ombre malina cheesecake
Torta s malinama i lješnjacima
Torta s malinama i lješnjacima

Design by Project Amber