Sastojci:

Sastojci za kukuruzno tijesto:

150 g kukuruznog brašna
150 g glatkog brašna
1 žličica suhog kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
oko 2,2 dl tople vode

Sastojci za bijelo tijesto:

300 g glatkog brašna
1 žličica suhog kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
oko 2,2 dl tople vode

Možda bi vam se svidjelo i ovo:

Dizane pletene okruglice
Dizane pletene okruglice
Dizani leptirići na pari
 Dizani leptirići na pari
Dizani cvjetići na pari
Dizani cvjetići na pari

Dizane šarene rolade

2 h
srednje
3 - 4
$

proces pripreme:

1. Tijesto
Kvasac i šećer preliti toplom vodom, promiješati i ostaviti na toplom oko 10 minuta. Uzdignuti kvasac umiješati s navedenim sastojcima sobne temperature i umijesiti tijesto, strojno ili ručno. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 45 - 60 minuta.

2. Postupak ponoviti i s drugim tijestom.

3. Tanko razviti oba tijesta, preklopiti jedan na drugi i uviti u roladu. Oštrim nožem rezati kriške 3 cm dužine i ostaviti pokrivene 20 minuta.

4. Rolade kuhati na pari te servirati uz gulaš, razne umake ili pirjani kiseli kupus.


3 načina kuhanja na pari:

1. Svaku okruglicu staviti na komad masnog papira te kuhati u aparatu za kuhanje na pari 15 minuta. (Prikazano na fotografiji.)

2. Veću posudu napuniti vodom i pokriti gazom, čvrsto vezati te zakuhati vodu. Složiti okruglice i poklopiti. Kuhati 15 minuta.

3. U posudu uliti vodu i zakuhati te na nju položiti posudu s rupicama koju premažemo masnoćom. Složiti nekoliko okruglica, poklopiti i kuhati 15 minuta. (Prikazano na fotografiji.)
Dizane šarene rolade

2 h

srednje

3 - 4

$

... i od slanoga ponešto
str. 246

Sastojci:

Sastojci za kukuruzno tijesto:

150 g kukuruznog brašna
150 g glatkog brašna
1 žličica suhog kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
oko 2,2 dl tople vode

Sastojci za bijelo tijesto:

300 g glatkog brašna
1 žličica suhog kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
oko 2,2 dl tople vode

Možda bi vam se svidjelo i ovo:

Dizane pletene okruglice
Dizane pletene okruglice
Dizani leptirići na pari
 Dizani leptirići na pari
Dizani cvjetići na pari
Dizani cvjetići na pari

Design by Project Amber