Sastojci:

Sastojci za tijesto:

600 g glatkog brašna
30 g svježeg kvasca
1 žličica šećera
2 žličice soli
oko 3,5 dl vode

Sastojci za premazivanje:

50 g maslaca

Prijedlozi za serviranje:

Dizani cvjetići na pari

Vrlo ukusan i zanimljiv prilog uz gulaš ili umak.

Pronađi slične recepte:

1 h 30 min

srednje

4 - 6

proces pripreme:

1. Kvasac i šećer preliti toplom vodom i ostaviti 10 min. U prosijano brašno umiješati kvasac i navedene sastojke te umijesiti glatko tijesto. Tijesto pokriti i ostaviti 45 - 60 minuta.

2. Tijesto tanko razviti, rezati krugove promjera 8 - 10 cm.

3. Prvi krug premazati maslacem, preklopiti drugim krugom, premazati maslacem i preklopiti zadnjim dijelom tijesta.

4. Prstima spojiti krugove.

5. U tako spojeno tijesto utisnuti dršku kuhače.

6. Okrenuti tijesto te ponoviti postupak.

7. Cvjetiće pokriti i ostaviti 15 minuta te kuhati na pari.

8. Dizane cvjetiće poslužiti uz gulaš ili umak po želji.

3 načina kuhanja na pari:
1. Svaku okruglicu staviti na komad masnog papira te kuhati u aparatu za kuhanje na pari 15 minuta.
2. Veću posudu napuniti vodom i pokriti gazom, čvrsto vezati te zakuhati vodu. Složiti okruglice i poklopiti. Kuhati 15 minuta.
3. U posudu uliti vodu i zakuhati te na nju položiti posudu s rupicama koju premažemo masnoćom. Složiti nekoliko okruglica, poklopiti i kuhati 15 minuta.