Domaća mješavina začinskog bilja i povrća

Sastojci:

500 g mrkve
200 g korijena peršina
200 g pastrnjaka
400 g celera
250 g crvenog luka
300 g poriluka
4 režnja češnjaka
2 crvene paprike
2 žute paprike
1 koraba
40 g lišća peršina
40 g lišća celera
2 grančice ljupčaca
600 g soli

Facebook Comments

Domaća mješavina začinskog bilja i povrća

Pronađi slične recepte:

1 h

jednostavno

proces pripreme:

1. Povrće oprati i očistiti, izvagati. Usitniti u sjeckalici.

2. Umiješati sol i puniti čiste staklenke.

3. Staklenke čuvati na hladnom i tamnom mjestu, a otvorene staklenke obvezno držati u hladnjaku.

Povrće se može stavljati proizvoljno, na 2 – 2,5 kg očišćenoga povrća umiješati oko 600 g soli. Mješavinu začinskog bilja i povrća koristiti kao dodatak slanim jelima. Ovako pripremljenu mješavinu začinskog bilja i povrća čuvati na hladnom mjestu i do godine dana.