Sastojci:

Sastojci za tijesto:

220 g brašna (pola oštro, pola glatko)
80 g bučinog brašna
180 g maslaca
1/2 žličice soli
1 žumanjak
oko 2 žlice grčkog jogurta

Sastojci za nadjev:

200 g sira mozzarella
1 tikvica
3 – 4 rajčice
sol
majčina dušica
bosiljak

Sastojci za premazivanje i ukrašavanje:

1 jaje
bučine sjemenke
ribani parmezan

Zašto ne biste kušali i ovo:

Facebook Comments

Galetta s rajčicama i tikvicama

Vrlo ukusna slana galetta s nadjevom od povrća

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

proces pripreme:

1. Tijesto
Brašno i kockice maslaca ,,utrljati,, te dodati navedene sastojke. Brzo umijesiti, staviti u vrećicu i hladiti u hladnjaku oko 60 minuta.

2. Nadjev
Tikvicu i rajčice narezati na ploške, posoliti i ostaviti 15 minuta. Papirnatim ručnikom ukloniti tekućinu. Sir narezati na ploške.

3. Na masnom papiru tanko razviti tijesto, složiti ploške sira pa povrće (ostaviti prazan rub oko 3 cm) te preklapati tijesto oko povrća. Preklopljene dijelove tijesta premazati umućenim jajetom, posuti bučinim sjemenkama i ribanim parmezanom. Ukrasiti začinskim biljem te peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.

4. Pitu ostaviti oko 10 minuta te rezati i poslužiti.