Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(2 galette)

200 g oštrog brašna

200 g glatkog brašna

2 jaja

6 g praška za pecivo

1 vanilin šećer

50 g šećera

150 g maslaca

3 – 4 žlice hladne vode

Sastojci za kremu:

300 – 400 g svježeg sira

1 žličica arome vanilije

2 žlice šećera

Sastojci za nadjev:

oko 800 g voća

1 žlica gustina

3 žlice meda

sok od pola limuna ili limete

Sastojci za premazivanje i posipanje:

1 – 2 žlice mlijeka

1 žlica šećera

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Facebook Comments

Galette s jagodama i borovnicama

Galette s jagodama i borovnicama su vrlo ukusne i jednostavne galette s kremom od svježeg sira i nadjevom od jagoda i borovnica.

Pronađi slične recepte:

1,5 h

srednje

6 - 8

proces pripreme:

1. Tijesto
Brašno i hladan maslac prstima utrljati (slobodno uporabiti multipraktik) te dodati navedene sastojke. Umijesiti. Tijesto omotati prozirnom folijom i spremiti u hladnjak na 30 minuta.

2. Krema
Navedene sastojke umiješati.

3. Nadjev
Voće narezati te preliti medom i sokom od limuna. Umiješati gustin.

Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela (dobiju se dvije okrugle pite) i tanko razviti na masnom papiru. Premazati sirom (rub tijesta ostaviti bez kreme, oko 4 cm) te složiti voće. Prstima preklopiti rub, spojiti te premazati mlijekom i posuti šećerom.

Peći jednu po jednu pitu u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 30 minuta.

Pite malo ohladiti i servirati sa sladoledom.