Sastojci:

Sastojci za grah:

400 g graha

2 glavice luka

2 manje mrkve

1 paprika

1 korijen peršina

2 – 3 krumpira

1 – 2 dl pasirane rajčice

sol

papar

domaća mješavina začinskog bilja i povrća

kranjske kobasice, slanina, sušena koljenica (količine po okusu)

Sastojci za zapršku:

1 žlica svinjske masti

1 – 2 žlice brašna

3 režnja češnjaka

dimljena crvena mljevena paprika

Možda biste željeli probati i ovo:

Grah moje mame

Najbolji grah po receptu moje mame.

Pronađi slične recepte:

2 h

jednostavno

4 - 6

proces pripreme:

1. Večer prije kuhanja grah preliti vodom.

2. Ujutro vodu izliti, uliti toplu vodu i prokuhati.
Vodu opet proliti, uliti toplu i kuhati na laganoj vatri.
Dodati povrće narezano na kockice. Začiniti.
3. Nakon 45 minuta kuhanja dodati slaninu i kobasice.
Kuhati dok povrće nije meko.
Sušenu koljenicu ili prsne vrške kuhati u drugoj posudi.

4. Kad je grah skoro kuhan, dodati kuhanu rajčicu i pripremiti zapršku.

5. Zaprška
Zagrijati mast i dodati brašno.
Dodati narezani češnjak i crvenu papriku, pržiti nekoliko sekundi te dodati grahu.
Kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta.