Sastojci:

Sastojci za palačinke:

(5 – 6 palačinki)

2 jaja
3 žlice mlijeka
35 g glatkog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
nekoliko kapi ekstrakta vanilije
20 g šećera

Sastojci za pečenje:

maslac
voda

Sastojci za ukrašavanje:

šećer u prahu
med
voće
tučeno slatko vrhnje

Volite palačinke?

Japanske palačinke

Prozračne pahuljaste palačinke porijeklom iz Osake. Često su se posluživale nakon ceremonije vjenčanja te su tako i dobile ime shiawase (sreća).

Pronađi slične recepte:

30 min

jednostavno

2 - 3

proces pripreme:

1. Palačinke
Žumanjke i mlijeko umiješati pjenjačom.
Dodati prosijano brašno i prašak za pecivo te ekstrakt vanilije.
Hladne bjelanjke mutiti u čvrst snijeg, postupno dodavati šećer.
Trećinu snijega dodati smjesi od žumanjaka i lagano umiješati te smjesu dodati preostalom snijegu.
Lagano umiješati kuhačom.

2. Tavu za palačinke zagrijati, premazati maslacem i smanjiti vatru.
Staviti 3 velike žlice smjese za 3 palačinke.
Dodati po još jednu žlicu na svaku palačinku.
Uliti sa strane 1 žličicu vode, poklopiti tavu i peći na laganoj vatri 3 – 4 minute.
Okrenuti palačinke, uliti žličicu vode, poklopiti i nastaviti peći oko 3 minute.

3. Palačinke posuti šećerom u prahu i preliti medom.
Ukrasiti tučenim vrhnjem i voćem te poslužiti tople.