Sastojci:

800 g junećih odrezaka
1 žličica soli
1 žličica papra

2 žlice maslaca
6 režnjeva češnjaka
3 dl pasirane rajčice
origano
bosiljak
domaća mješavina začinskog bilja i povrća
0.5 dl crnog vina

Sastojci za serviranje:

500 g njoka
parmezan

Moglo bi vam se svidjeti i ovo:

Juneći ragu
Juneći ragu
Svinjski lungić u umaku od šampinjona
Svinjski lungić u umaku od šampinjona
Kozalak Manti
Kozalak Manti

Junetina u umaku od rajčice

2 h
jednostavno
3 - 4
$$

proces pripreme:

1. Juneći odrezak izlupati batom, posoliti i posuti paprom. Na maslacu naglo pržiti meso te preliti vodom. Posuti rezanim češnjakom i kuhati poklopljeno oko 90 minuta.

2. Meso preliti pasiranom rajčicom i vinom, posuti rezanim bosiljkom i origanom. Začiniti. Kuhati oko 30 minuta ili dok odresci ne omekšaju.

3. Odreske poslužiti uz kuhane njoke, preliti umakom te posuti ribanim parmezanom i rezanim peršinom.
Junetina u umaku od rajčice

2 h

jednostavno

3 - 4

$$

... i od slanoga ponešto
str. 230

Sastojci:

800 g junećih odrezaka
1 žličica soli
1 žličica papra

2 žlice maslaca
6 režnjeva češnjaka
3 dl pasirane rajčice
origano
bosiljak
domaća mješavina začinskog bilja i povrća
0.5 dl crnog vina

Sastojci za serviranje:

500 g njoka
parmezan

Moglo bi vam se svidjeti i ovo:

Juneći ragu
Juneći ragu
Svinjski lungić u umaku od šampinjona
Svinjski lungić u umaku od šampinjona
Kozalak Manti
Kozalak Manti

Design by Project Amber