Sastojci:

Sastojci za biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

5 žlica oštrog brašna

4 žlice kakaa

1/2 praška za pecivo

1 dl ulja

Sastojci za kremu:

300 g mljevenog kestena

50 g šećera u prahu

1 žličica esktrakta vanilije

120 g maslaca

1,5 d vrhnja za šlag

rum po želji

Sastojci za umak od višanja:

1 staklenka kompota od višanja (i sok)

2 žlice šećera

1 žlica brašna

Sastojci za ukrašavanje:

2 dl vrhnja za šlag

Volite kesten?

Facebook Comments

Kesten rolada

Kesten rolada sočna je i kremasta rolada koja daje miris i okus jeseni. Ova kesten rolada posebna je zbog divnog spoja kestena i višanja.

Pronađi slične recepte:

1 - 2 h

jednostavno

proces pripreme:

1. Biskvit
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom. U čvrst snijeg postupno dodavati šećer, žlicu po žlicu. U čvrst snijeg pjenjačom lagano umiješati žumanjke i ostale sastojke i smjesu uliti u pekač (43 cm x 37 cm) obložen masnim papirom. Peći oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Pečeni biskvit staviti na kuhinjsku krpu, ukloniti masni papir i uviti roladu.

2. Krema
Mikserom mutiti maslac te dodati šećer, vanilin šećer i mljeveni kesten. Dodati tučeno vrhnje i umutiti. Po želji, dodati rum. Kremom premazati biskvit i uviti u roladu.

3. Umak od višanja
Višnje i sok pomiješati sa šećerom i brašnom lagano kuhati nekoliko minuta. Ohladiti.

Roladu premazati tučenim vrhnjem i poslužiti uz umak od višanja.