Sastojci:

Sastojci za tijesto:

4 dl mlijeka
40 g svježeg kvasca
1 žlica šećera
1 žlica soli
1,5 dl ulja
800 g brašna za dizana tijesta

Sastojci za nadjev:

400 g svježeg sira
150 g maslaca
2 žumanjka
1/2 žličice soli

Sastojci za premazivanje
i posipanje:

1 jaje
sezam ili kim
sol

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Ružice sa sirom i šunkom
Ružice sa sirom i šunkom
Integralne rolice sa sirom i šunkom
 Integralne rolice sa sirom i šunkom

Kifle sa sirom

2 h
srednje
8 - 10
$$

proces pripreme:

1. Kvasac, šećer i 1 dl toplog mlijeka umiješati, ostaviti na toplom 10 - 15 minuta.

2. Uzdignuti kvasac umiješati s navedenim sastojcima sobne temperature (i ostatkom mlijeka) i umijesiti tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom 45 minuta, da udvostruči volumen.

3. Nadjev
Sir, žumanjke i maslac sobne temperature umutiti mikserom, posoliti.

4. Tijesto podijeliti na 2 dijela. Tanko ga razviti, premazati polovinom nadjeva te uviti u roladu.

5. Oštrim nožem rezati trokute te u svaki trokut utisnuti dršku kuhače.

6. Trokute slagati na masni papir te ostaviti pokrivene 15 min. Premazati umućenim jajetom, posuti sezamom ili kimom i posoliti.

7. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta, ovisno o pećnici.
Kifle sa sirom

2 h

srednje

8 - 10

$$

... i od slanoga ponešto
str. 173

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

4 dl mlijeka
40 g svježeg kvasca
1 žlica šećera
1 žlica soli
1,5 dl ulja
800 g brašna za dizana tijesta

Sastojci za nadjev:

400 g svježeg sira
150 g maslaca
2 žumanjka
1/2 žličice soli

Sastojci za premazivanje
i posipanje:

1 jaje
sezam ili kim
sol

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Kroasani od muškatne tikve sa sirom i šunkom
Ružice sa sirom i šunkom
Ružice sa sirom i šunkom
Integralne rolice sa sirom i šunkom
 Integralne rolice sa sirom i šunkom

Design by Project Amber