Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(6 palačinki)

400 g glatkog brašna
oko 2,5 dl vruće vode
1/2 žličice soli
3 mlada luka
prstohvat soli

Sastojci za premazivanje i pečenje:

maslinovo ulje

Zašto ne biste kušali i ovo:

Proljetne kineske palačinke
Proljetne kineske palačinke
Kineske goveđe role
Kineske goveđe role
Paniyaram
Paniyaram

Kineske palačinke s mladim lukom

1H
Srednje
6
$

proces pripreme:

1. Tijesto
Umijesiti tijesto od brašna, soli i vruće vode, strojno ili ručno. Ostaviti 30 minuta u prozirnoj vrećici.

2. Tijesto podijeliti na 6 loptica te svaku tanko razviti valjkom. Premazati maslinovim uljem, posuti narezanim mladim lukom, posoliti te uviti u palačinku. Palačinku zatim uviti u krug i ostaviti nekoliko minuta. Valjkom za tijesto tanko razviti i peći na nauljenoj tavi oko 2 minute sa svake strane.

3. Palačinke narezati na trokute i poslužiti uz umak po izboru.



Razvijene palačinke mogu se čuvati u hladnjaku 1 – 2 dana i peći po potrebi (između svake palačinke staviti masni papir). Na isti se način mogu čuvati u zamrzivaču.
Kineske palačinke s mladim lukom

1H

Srednje

6

$

101 palačinka
str. 166

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(6 palačinki)

400 g glatkog brašna
oko 2,5 dl vruće vode
1/2 žličice soli
3 mlada luka
prstohvat soli

Sastojci za premazivanje i pečenje:

maslinovo ulje

Zašto ne biste kušali i ovo:

Proljetne kineske palačinke
Proljetne kineske palačinke
Kineske goveđe role
Kineske goveđe role
Paniyaram
Paniyaram

Design by Project Amber