Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(4 palačinke)
450 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
oko 2,8 dl vruće vode

Sastojci za nadjev:

450 g mljevene svinjetine
3 mlada luka
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
1/2 žličice chilli paprike
1/2 žličice mješavine kineskih začina
2 žlice umaka od soje
1/2 žličice češnjaka u
granulama
2 žlice ulja

Sastojci za pečenje:

2 žlice ulja
1 – 2 žlice vode

Zašto ne biste kušali i ove palačinke:

Proljetne kineske palačinke
Proljetne kineske palačinke
Japanske palačinke s kupusom
Japanske palačinke s kupusom
Irske povrtne palačinke
Irske povrtne palačinke

Kineske palačinke s mljevenim mesom

Kineske palačinke s mljevenim mesom i mladim lukom. Tradicionalne kineske palačinke koje se peku na tavi i poslužuju tople.
1h
srednje
4
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Prosijano brašno posoliti, uliti vodu i umijesiti glatko tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Nadjev
Mljevenom mesu dodati narezani mladi luk i navedene sastojke te dobro umiješati.

3. Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaki dio tanko razviti, premazati nadjevom i preklapati kako je prikazano na fotografijama.

4. Tavu zagrijati i uliti žličicu ulja. Palačinku prstima stanjiti i peći na laganoj vatri. Povremeno okrenuti, uliti nekoliko kapi vode i poklopiti tavu. Peći oko 10 minuta.

5. Palačinke poslužiti tople uz salatu po izboru.
Kineske palačinke s mljevenim mesom
Kineske palačinke s mljevenim mesom i mladim lukom. Tradicionalne kineske palačinke koje se peku na tavi i poslužuju tople.

1h

srednje

4

$$



101 palačinka
str. 170

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(4 palačinke)
450 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
oko 2,8 dl vruće vode

Sastojci za nadjev:

450 g mljevene svinjetine
3 mlada luka
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
1/2 žličice chilli paprike
1/2 žličice mješavine kineskih začina
2 žlice umaka od soje
1/2 žličice češnjaka u
granulama
2 žlice ulja

Sastojci za pečenje:

2 žlice ulja
1 – 2 žlice vode

Zašto ne biste kušali i ove palačinke:

Proljetne kineske palačinke
Proljetne kineske palačinke
Japanske palačinke s kupusom
Japanske palačinke s kupusom
Irske povrtne palačinke
Irske povrtne palačinke

Design by Project Amber