Sastojci:

2,5 kg cvjetače

1 kg mrkve

3,5 l vode

200 g šećera

100 g soli

1 dl koncentrirane octene kiseline

papar u zrnu

lovorov list

Po želji:

5 g konzervansa

10 g vinobrana

Možda biste željeli probati i ovo:

Kisela cvjetača i mrkva

Vrlo ukusno ukiseljeno povrće koje će nam dobro doći u zimskim danima.

Pronađi slične recepte:

proces pripreme:

1. Povrće očistiti i oprati te cvjetaču natrgati na cvjetiće, a mrkvu narezati na kolute.

2. Staklenke sterilizirati tako da ih oprane i otvorene grijemo u pećnici zagrijanoj na 150˚C 15 minuta. U tople staklenke slagati red cvjetače, red mrkve. Dodati papar i lovorov list.

3. U vodi skuhati šećer i sol, skloniti s vatre i lagano ulijevati esenciju. Malo ohladiti, po želji umiješati konzervans i vinobran, te tekućinu preliti preko pripremljenog povrća.

4. Staklenke zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.