Sastojci:

16 kg očišćene paprike (oko 25 kg neočišćene)

Sastojci za kuhanje paprike:

3 l vode

1 dl koncentrirane octene kiseline

300 g šećera

1 šaka soli

Sastojci za prelijevanje paprike:

6 l vode

2 dl koncentrirane octene kiseline

600 g šećera

2 šake soli

2 vinobrana

Pripremimo se za zimu!

Facebook Comments

Kisela paprika

Najbolja kisela paprika po receptu tete Ankice.

Pronađi slične recepte:

proces pripreme:

1. Papriku oprati i očistiti.

3 l vode, šećer i sol prokuhati, lagano uliti octenu kiselinu i dodavati papriku. Papriku kuhati oko 5 minuta te ju izvaditi i ohladiti. Tekućinu baciti.

2. 6 l vode, šećer i sol kuhati, lagano uliti octenu kiselinu i ohladiti. Dodati 2 vinobrana.

3. Hladne paprike slagati u veće staklenke i preliti hladnom tekućinom. Po želji, dodati papar u zrnu. Staklenke zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.

Priprema staklenki
Staklenke sterilizirati tako da ih oprane i otvorene grijemo u pećnici zagrijanoj na 150˚C 15 minuta.