Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna

oko 3,5 dl tople vode

2 žličice suhog kvasca

1 žličica šećera

1 žličica soli

Sastojci za premazivanje:

2 žlice ulja

Zašto ne biste kušali i ovo:

Facebook Comments

Knedle na pari

Najbolji recept za knedle na pari.

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

3 - 4

proces pripreme:

1. Kvasac i šećer preliti s 2 dl tople vode, promiješati i ostaviti 10 minuta.

2. U brašno dodati sol, uzdignuti kvasac i vode koliko je potrebno da se dobije glatko tijesto. Tijesto pokriti i ostaviti na toplom 45 minuta.

3. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Prvi dio tanko razviti u pravokutnik, premazati uljem i preklopiti trećine. Narezati tanke štapiće te na četiri narezana štapića složiti još četiri. Sve ,,štapiće,, malo razvući, spiralno uviti i omotati oko palca. Drugi kraj položiti ispod tijesta te oblikovanu knedlu položiti na masni papir ukoliko se knedle kuhaju na pari. Ukoliko ih kuhate na gulašu, slagati na podlogu posutu brašnom. Na isti način oblikovati knedle od drugog dijela tijesta.

3 načina kuhanja na pari:
1. Svaku okruglicu staviti na komad masnog papira te kuhati u aparatu za kuhanje na pari 15 minuta.
2. Veću posudu napuniti vodom i pokriti gazom, čvrsto vezati te zakuhati vodu. Složiti okruglice i poklopiti. Kuhati 15 minuta.
3. U posudu uliti vodu i zakuhati te na nju položiti posudu s rupicama koju premažemo masnoćom. Složiti nekoliko okruglica, poklopiti i kuhati 15 minuta.