Sastojci:

Sastojci za košarice:

6 bjelanjaka
350 g šećera
prstohvat soli
žlica octa

Sastojci za kremu:

6 žumanjaka
50 g šećera
50 g škrobnog brašna
4 dl mlijeka
150 g neslanog krem sira
2 dl vrhnja za šlag

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Mini limun tart
Mini limun tart
Malina šnite
Malina šnite
Čokoladni cupcakes
Čokoladni cupcakes

Košarice s jagodama

2 h
srednje
8 - 10
$$

proces pripreme:

1. Košarice
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Dodati sol i žlicu octa. Mutiti dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna.
Vrećicom za ukrašavanje oblikovati košarice na bijelom masnom papiru na kojem treba olovkom iscrtati krugove promjera 9 cm. Okrenuti papir prije stavljanja snijega od bjelanjaka.
Košarice sušiti oko 70 minuta u pećnici zagrijanoj na 120 °C.

2. Krema
Žumanjke, škrobno brašno i šećer umutiti s 1 dl hladnog mlijeka pa preliti ostatkom kipućeg mlijeka uz stalno miješanje. Kuhati nekoliko minuta u loncu za kuhanje na pari, izliti u drugu posudu i hladiti uz povremeno miješanje.
U hladnu kremu mikserom umutiti krem sir i tučeno slatko vrhnje.

3. Hladne košarice puniti kremom i čuvati u hladnjaku. Servirati nakon 12 sati ukrašene jagodama ili drugim voćem.
Košarice s jagodama

2 h

srednje

8 - 10

$$

Od slatkoga slađe
str. 158

Sastojci:

Sastojci za košarice:

6 bjelanjaka
350 g šećera
prstohvat soli
žlica octa

Sastojci za kremu:

6 žumanjaka
50 g šećera
50 g škrobnog brašna
4 dl mlijeka
150 g neslanog krem sira
2 dl vrhnja za šlag

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Mini limun tart
Mini limun tart
Malina šnite
Malina šnite
Čokoladni cupcakes
Čokoladni cupcakes

Design by Project Amber