Sastojci:

Sastojci za oklop:

2 bjelanjka
100 g šećera u prahu
200 g mljevenih oraha
150 g Plazme Mljevene
80 g maslaca
2 žlice ruma

Sastojci za kremu:

2 žumanjka
1 jaje
100 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca

Možda biste željeli probati i ovo:

Badem prutići
Badem prutići
Padobranci
Padobranci
Raspuknuti keksi
Čokoladni keksi

Košnice

1 H
SREDNJE
8
$$

proces pripreme:

1. Oklop
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, postupno dodavati šećer te smjesu skuhati na pari (do 75 ˚C). Ohladiti te dodati mljevene orahe, kekse, rum i maslac. Mutiti dok ne nastane jednolična smjesa.
Od smjese za oklop oblikovati kuglice, uvaljati u mljevene orahe i utisnuti u kalup za košnice (plastični ili drveni).
Prstima rasporediti smjesu po stijenkama kalupa, načiniti otvor za kremu te košnicu lagano istresti iz kalupa. Košnice ostaviti u hladnjaku.
Nakon nekoliko sati košnice napuniti kremom pomoću slastičarske vrećice te zatvoriti izrezanom oblatnom.

2. Krema
Mikserom mutiti žumanjke, jaje i šećer te kuhati na pari do 75˚C. Dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Ohladiti kremu i dodati 100 g izrađenog maslaca. Mutiti mikserom dok se krema ne sjedini.

Košnice

1 H

SREDNJE

8

$$

Od slatkoga slađe
str. 64

Sastojci:

Sastojci za oklop:

2 bjelanjka
100 g šećera u prahu
200 g mljevenih oraha
150 g Plazme Mljevene
80 g maslaca
2 žlice ruma

Sastojci za kremu:

2 žumanjka
1 jaje
100 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca

Možda biste željeli probati i ovo:

Badem prutići
Badem prutići
Padobranci
Padobranci
Raspuknuti keksi
Čokoladni keksi

Design by Project Amber