Sastojci:

Sastojci za tijesto:

60 g kvasca

1,20 kg brašna za dizana tijesta
0,5 dl ruma
200 g šećera
150 g ulja
3 jaja
2 žumanjka
1 vanilin šećer
prstohvat soli
6,5 dl mlijeka

Sastojci za prženje:

ulje

Baka to ipak najbolje priprema!

Poderane gaće
Poderane gaće
Savijača s jogurtom
Savijača s jogurtom
Rezanci s makom
Rezanci s makom

Krafne

2 - 3 h
srednje
10 - 12
$

proces pripreme:

1. U 2 dl toplog mlijeka umiješati izdrobljeni kvasac i žlicu šećera. Ostaviti na toplom oko 10 minuta.

2. Sve sastojke pomiješati s kvascem te umijesiti tijesto. Tijesto pokriti i ostaviti na toplom mjestu (bez propuha) 60 minuta.

3. Na radnoj površini posutoj brašnom razviti tijesto debljine 1,5 - 2 cm te kružnim rezačem ili čašom rezati krafne.
Po želji, sredinu krafne probušiti malim okruglim rezačem.

4. Krafne slagati na stolnjak, pokriti i ostaviti na toplom oko 15 min.

5. U dubljoj posudi zagrijati veću količinu ulja kako bi krafne mogle plivati. Krafne peći tako da na ulje prvo ide strana koja je bila okrenuta prema gore. Poklopiti i peći na srednjoj temperaturi.
Nakon nekoliko minuta (2 - 3) krafne okrenuti i nastaviti peći bez poklopca. Pečene krafne staviti na papirnate ručnike kako bi upili višak masnoće.



Savjet: Mjera je dovoljna za 50 krafni, po potrebi, prepoloviti količinu sastojaka.
Krafne

2 - 3 h

srednje

10 - 12

$

Od slatkoga slađe
str. 274

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

60 g kvasca

1,20 kg brašna za dizana tijesta
0,5 dl ruma
200 g šećera
150 g ulja
3 jaja
2 žumanjka
1 vanilin šećer
prstohvat soli
6,5 dl mlijeka

Sastojci za prženje:

ulje

Baka to ipak najbolje priprema!

Poderane gaće
Poderane gaće
Savijača s jogurtom
Savijača s jogurtom
Rezanci s makom
Rezanci s makom

Design by Project Amber