Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
30 g svježeg kvasca
1 žlica šećera
1 jaje
1/2 – 1 žlica soli
0,5 dl ulja
3 dl mlijeka

Sastojci za premazivanje:

1/2 – 1 žlica provansalskih trava
80 g maslaca

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Lisnati kruh s maslacem
 Lisnati kruh s maslacem
Naan
Naan

Kifle

Kruh s provansalskim travama

1 h 30 min
srednje
6
$

proces pripreme:

1. Kvasac, šećer i malo toplog mlijeka umiješati, ostaviti na toplom mjestu 10 - 15 minuta.

2. Uzdignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima i umijesiti tijesto, strojno ili ručno. Tijesto pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 45 - 60 minuta, da udvostruči volumen.

3. Tijesto razviti u oblik pravokutnika debljine 1/2 - 1 cm. Premazati umućenim maslacem i posuti provansalskim travama.

4. Pravokutnik podijeliti na 6 traka te trake slagati jednu na drugu. Podijeliti dobivenu traku na 5 ili 6 kvadrata, ovisno o veličini kalupa. Kvadrate slagati u pripremljeni kalup za kruh, prethodno namazan maslacem ili obložen masnim papirom.

5. Pripremljeno tijesto ostaviti na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, premazati umućenim jajetom i peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C 10 minuta, smanjiti temperaturu na 180 ˚C i peći još oko 20 minuta.
... i od slanoga ponešto
str. 187

video

Kruh s provansalskim travama

1 h 30 min

srednje

6

$

... i od slanoga ponešto
str. 187

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
30 g svježeg kvasca
1 žlica šećera
1 jaje
1/2 – 1 žlica soli
0,5 dl ulja
3 dl mlijeka

Sastojci za premazivanje:

1/2 – 1 žlica provansalskih trava
80 g maslaca

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Lisnati kruh s maslacem
 Lisnati kruh s maslacem
Naan
Naan

Kifle

video

Design by Project Amber