Sastojci:

Sastojci za tijesto:

600 g glatkog brašna
3,5 dl mlake vode
4 žlice otopljenog maslaca
1,5 žličica soli

Sastojci za premazivanje i pečenje:

100 g maslaca
1 žlica oštrog brašna
ulje za prženje

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Kruh s provansalskim travama
Kruh s provansalskim travama
Naan
Naan
Kineske palačinke s mladim lukom
Kineske palačinke s mladim lukom

Lisnati kruh s maslacem

1 h 30 min
srednje
5
$

proces pripreme:

1. U brašno umiješati sol i maslac, dodavati vodu te umijesiti tijesto. Pokriti i ostaviti 30 minuta.

2. Od tijesta oblikovati 10 jednakih loptica, pokriti i ostaviti 10 minuta.

3. Svaku lopticu tanko razviti, premazati maslacem, posuti prstohvatom brašna te palačinku uviti u oblik lepeze.

4. Lepezu malo razvući i uviti kako je prikazano na fotografiji.

5. Na isti način oblikovati preostalo tijesto.

6. Uvijeno tijesto pažljivo valjkom razviti u oblik palačinke promjera oko 18 cm i peći na zagrijanoj tavi premazanoj uljem. Pržiti na srednjoj temperaturi, gornju stranu premazati uljem, okrenuti i peći dok ne dobije lijepu boju.
Lisnati kruh s maslacem

1 h 30 min

srednje

5

$

... i od slanoga ponešto
str. 185

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

600 g glatkog brašna
3,5 dl mlake vode
4 žlice otopljenog maslaca
1,5 žličica soli

Sastojci za premazivanje i pečenje:

100 g maslaca
1 žlica oštrog brašna
ulje za prženje

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Kruh s provansalskim travama
Kruh s provansalskim travama
Naan
Naan
Kineske palačinke s mladim lukom
Kineske palačinke s mladim lukom

Design by Project Amber