Lješnjak torta

Sastojci:

Sastojci za kore:

12 bjelanjaka
350 g šećera
300 g oguljenih, mljevenih lješnjaka
200 g mljevenih oraha

Sastojci za kremu:

12 žumanjaka
50 g škrobnog brašna
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
250 g maslaca
3 vrećice šlag pjene

Sastojci za ukrašavanje:

3 dl vrhnja za šlag

Više torti s lješnjacima:

Kapri torta
Kapri torta
Plazma lješnjak torta
Plazma lješnjak torta
Karamel lješnjak torta
Karamel lješnjak torta

Facebook Comments

Lješnjak torta

Lješnjak torta sigurno je nabolja torta od lješnjaka koju ćete kušati. Kore s mljevenim lješnjacima i orasima premazane prefinom kremom i šlag pjenom.
2 - 3 H
SREDNJE
16 - 18
$$

proces pripreme:

1. Kore
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. U čvrsti snijeg lagano kuhačom umiješati lješnjake i orahe.
Na 7 masnih papira olovkom iscrtati krugove veličine 28 cm, papir okrenuti i lagano nauljiti kistom. Podijeliti smjesu na 7 krugova i izravnati. Kore peći oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

2. Krema
Mikserom umutiti žumanjke, škrobno brašno, šećer i vanilin šećer. Smjesu preliti zakuhanim mlijekom i kuhati kao puding. Ohladiti.
U ohlađenu kremu mikserom umutiti 4 izrađeni maslac.

3. Umutiti 3 šlag pjene.

4. Na pladanj staviti obruč za tortu pa slagati redom koru, kremu i šlag. Ponoviti postupak dok se ne utroši materijal te tortu završiti korom.

5. Tortu ostaviti u hladnjaku najmanje 12 sati, ukloniti obruč te ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

Lješnjak torta
Lješnjak torta sigurno je nabolja torta od lješnjaka koju ćete kušati. Kore s mljevenim lješnjacima i orasima premazane prefinom kremom i šlag pjenom.

2 - 3 H

SREDNJE

16 - 18

$$

Lješnjak torta
Od slatkoga slađe
str. 194

Sastojci:

Sastojci za kore:

12 bjelanjaka
350 g šećera
300 g oguljenih, mljevenih lješnjaka
200 g mljevenih oraha

Sastojci za kremu:

12 žumanjaka
50 g škrobnog brašna
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
250 g maslaca
3 vrećice šlag pjene

Sastojci za ukrašavanje:

3 dl vrhnja za šlag

Više torti s lješnjacima:

Kapri torta
Kapri torta
Plazma lješnjak torta
Plazma lješnjak torta
Karamel lješnjak torta
Karamel lješnjak torta

Facebook Comments

Design by Project Amber