Sastojci:

3 kg rajčice

4 kg paprike (crvene, rog)

3 – 4 dl ulja

1,5 dl octa

2 žlice šećera

1 – 2 žlice soli

8 – 10 feferona

1 – 2 glavice češnjaka

peršin

½ konzervansa

Možda biste željeli probati i ovo:

Ljutenica (ljutica)

Ljutenica (ljutenica)

Pronađi slične recepte:

proces pripreme:

1. Papriku ispeći na roštilju ili na ploči, ohladiti i oguliti. Narezati na trake.

2. Rajčice oprati, zarezati i ubaciti u vrelu vodu. Ohladiti ih u hladnoj vodi te oguliti. Narezati rajčice na kockice.

3. Narezanu rajčicu kuhati 1 sat, dodati papriku, narezani češnjak, feferone, sol, šećer, ocat i ulje te kuhati još 1 sat. Na kraju dodati konzervans.

4. Ljuticu uliti u sterilizirane staklenke i zatvoriti.

Priprema staklenki
Staklenke sterilizirati tako da ih oprane i otvorene grijemo u pećnici zagrijanoj na 150˚C 15 minuta.