4 kg mesa
(npr. 1 kg divlje svinje; 1,5 kg srnetine; 1,5 kg junetine)
2-3 lista lovora
2 glavice crvenog luka
4 režnja češnjaka
sol, papar u zrnu
domaća mješavina začina
crno vino
2 žlice svinjske masti
1,5 kg crvenog luka
400 g mrkve
250 g korijena peršina
150 – 200 g celera
2 crvene paprike,
4 režnja češnjaka
3 žlice ajvara
papar, sol, domaća mješavina začina
2 lista lovora
1 – 2 feferone
mineralna voda
2 – 3 dl crnog vina
3 - 4 h
srednje
10 - 12
$$
4 kg mesa
(npr. 1 kg divlje svinje; 1,5 kg srnetine; 1,5 kg junetine)
2-3 lista lovora
2 glavice crvenog luka
4 režnja češnjaka
sol, papar u zrnu
domaća mješavina začina
crno vino
2 žlice svinjske masti
1,5 kg crvenog luka
400 g mrkve
250 g korijena peršina
150 – 200 g celera
2 crvene paprike,
4 režnja češnjaka
3 žlice ajvara
papar, sol, domaća mješavina začina
2 lista lovora
1 – 2 feferone
mineralna voda
2 – 3 dl crnog vina
Facebook Comments