Sastojci:

Sastojci za kore:

600 g oštrog brašna
60 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
2 dl kiselog vrhnja
1/2 žličice sode bikarbone

Sastojci za kremu:

2 l mlijeka
250 g šećera
150 g brašna
50 g škrobnog brašna
200 g čokolade za kuhanje
250 g maslaca

Sastojci za čokoladnu glazuru:

180 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje

Moglo bi vas zanimati i ovo:

Limunova pita
Limunova pita
Belina pita
Belina pita
Rozen šnite
Rozen šnite

Mađarica

Mađarica je klasičan, 'starinski' kolač. Neki kažu, što više kora, to je bolja, dok se drugi drže tradicije i prave 'klasičnu', mađaricu s pet kora.
1 H 30 MIN
SREDNJA
10
$$

proces pripreme:

1. Kore
Jaja, šećer i maslac umutiti mikserom, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. Podijeliti na 5 jednakih dijelova.
Svaku koru razviti na masnom papiru i peći na okrenutom pekaču (44 cm x 38 cm) 8 - 10 min u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

2. Krema
Brašno i šećer mikserom umutiti s malo hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhati. Preliti mlijekom umućenu smjesu i kuhati na laganoj vatri dok krema ne dobije gustoću pudinga. Dodati čokoladu i otopiti. Skloniti s vatre i u vruću kremu umutiti maslac.

3. Kore premazati vrućom kremom, zadnju koru ne treba mazati. Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom.

4. Čokoladna glazura
Maslac i čokoladu otopiti na pari. Glazuru malo ohladiti te preliti kolač.

6. Ohladiti kolač na sobnoj temperaturi te ga čuvati u hladnjaku.

Savjet:
Mađaricu je najbolje pripremiti dan - dva prije posluživanja.
Mađarica
Mađarica je klasičan, 'starinski' kolač. Neki kažu, što više kora, to je bolja, dok se drugi drže tradicije i prave 'klasičnu', mađaricu s pet kora.

1 H 30 MIN

SREDNJA

10

$$

Od slatkoga slađe
str. 37

Sastojci:

Sastojci za kore:

600 g oštrog brašna
60 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
2 dl kiselog vrhnja
1/2 žličice sode bikarbone

Sastojci za kremu:

2 l mlijeka
250 g šećera
150 g brašna
50 g škrobnog brašna
200 g čokolade za kuhanje
250 g maslaca

Sastojci za čokoladnu glazuru:

180 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje

Moglo bi vas zanimati i ovo:

Limunova pita
Limunova pita
Belina pita
Belina pita
Rozen šnite
Rozen šnite

Design by Project Amber