Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za podlogu:

(promjer 24 cm)

100 g badema  

180 g Plazme Mljevene

150 g paste od datulja

50 g maslaca

oko 1/2 dl mlijeka

Sastojci za kremu:

500 g mascarpone sira

300 g grčkog jogurta

Dodaci za ružičastu kremu:

4 listića želatine

300 g malina

4 žlice vode

50 g šećera

75 g bijele čokolade

Dodaci za bijelu kremu:

3 listića želatine

1,5 dl vrhnja za kuhanje

1 žličica arome vanilije

20 g šećera u prahu

75 g bijele čokolade

Voće u tortama? Da!

Mango torta
Mango torta
Kapri torta
Kapri torta
Ombre borovnica cheesecake
Ombre borovnica cheesecake

Malinasta plazma torta

1 h
srednje
14
$$

proces pripreme:

1. Podloga
Bademe usitniti u blenderu, dodati keks, pastu od datulja (ili očišćene i natopljene datulje) i otopljeni maslac. Dodati mlijeka koliko je potrebno da se dobije ljepljiva smjesa.
Kalup promjera 24 c premazati maslacem (ili obložiti masnim papirom) te utisnuti pripremljenu smjesu. Spremiti u hladnjak.

2. Krema
Mascarpone i jogurt umutiti mikserom i podijeliti na dva jednaka dijela.

Ružičasta krema
Želatinu preliti vodom (oko 1 dl).
Maline (mogu i smrznute) preliti vodom (4 žlice), dodati šećer i kuhati nekoliko minuta. Smjesu usitniti u blenderu, procijediti te u sok dodati čokoladu i ocijeđenu želatinu. Grijati dok se želatina i čokolada ne otope.

Bijela krema
Želatinu preliti vodom (oko 1 dl).
U posudu staviti vrhnje za kuhanje, navedene sastojke i ocijeđenu želatinu. Grijati dok se želatina i čokolada ne otope.

Dobivene vruće smjese uliti u pripremljene kreme sa sirom i umutiti mikserom. Kreme moraju biti tople kako bi se razlijevale u kalupu.

Obje kreme podijeliti na dva dijela (dobili smo dvije ružičaste i dvije bijele kreme).
Na podlogu od keksa uliti bijelu kremu, u sredinu odmah uliti ružičastu kremu pa bijelu pa opet ružičastu.

Tortu hladiti u hladnjaku nekoliko sati (najbolje preko noći), ukloniti kalup, ukrasiti voćem i poslužiti.
Malinasta plazma torta

1 h

srednje

14

$$

Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za podlogu:

(promjer 24 cm)

100 g badema  

180 g Plazme Mljevene

150 g paste od datulja

50 g maslaca

oko 1/2 dl mlijeka

Sastojci za kremu:

500 g mascarpone sira

300 g grčkog jogurta

Dodaci za ružičastu kremu:

4 listića želatine

300 g malina

4 žlice vode

50 g šećera

75 g bijele čokolade

Dodaci za bijelu kremu:

3 listića želatine

1,5 dl vrhnja za kuhanje

1 žličica arome vanilije

20 g šećera u prahu

75 g bijele čokolade

Voće u tortama? Da!

Mango torta
Mango torta
Kapri torta
Kapri torta
Ombre borovnica cheesecake
Ombre borovnica cheesecake

Design by Project Amber