Sastojci:

Sastojci za juhu:

4 pileća zabatka

2 žlice ulja

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

2 mlada luka

chilli paprika

sol

papar

začin za tacose

oko 400 g rezane rajčice

2 dl pasirane rajčice

250 g kuhanog kukuruza

400 g kuhanog crvenog graha

rezani peršin

pileći temeljac po potrebi

sok od limete

Sastojci za ukrašavanje:

ribani sir

narezani mladi luk

chilli paprika

2 – 3 tortilje

Volite meksičku kuhinju?

Meksička juha

Vrlo ukusna pikantna juha od pilećih zabataka.

Pronađi slične recepte:

1 h 30 min

srednje

proces pripreme:

1. Zabatke otkostiti i skinuti kožu te od kostiju i kože skuhati temeljac.

2. Meso začiniti i pržiti na ulju nekoliko minuta.

3. Na ulju pržiti narezani luk, dodati narezani mladi luk, chilli papriku i češnjak te začine.
Pržiti oko 60 sekundi te dodati rezanu i pasiranu rajčicu.
Dodati meso i temeljac.
Kuhati 20 – 30 minuta.

4. Izvaditi meso, malo ohladiti i narezati.
Meso vratiti u juhu te dodati kukuruz, grah i rezani peršin.
Uliti temeljca i kuhati još 10 minuta.

5. Tortilje narezati na trake i pržiti na masnoći da dobiju laganu boju.

6. Juhu servirati u zdjelice, nakapati sokom od limete, ukrasiti ribanim sirom, mladim lukom i chilli paprikama te složiti pržene trake tortilja.