Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(8 palačinki)
350 glatkog brašna
200 g pšenične krupice
prstohvat soli
1 žlica šećera
1 ravna žličica suhog kvasca
oko 3 dl mlake vode
1 žlica ulja za premazivanje tijesta

Sastojci za posipanje, premazivanje i pečenje:

80 g otopljenog maslaca
3 žlice ulja
1 – 2 žlice pšenične krupice

Sastojci za posluživanje:

med

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Palatacos s voćem
Palatacos s voćem
Rižine palačinke
Rižine palačinke
Malinaste palačinke
Malinaste palačinke

Meloui

Slatke marokanske palačinke.
1 H 30 MIN
SREDNJE
4
$

proces pripreme:

1. Tijesto
Suhe sastojke sjediniti, uliti vodu i umijesiti glatko tijesto. Oblikovati 8 jednakih loptica. Loptice premazati uljem, pokriti prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Svaku lopticu tanjiti nauljenim rukama i preklapati. Svaki preklopljeni dio premazati maslacem i uljem te posuti grizom.

3. Dobivenu traku od tijesta uviti u roladu, okomito okrenuti, malo stanjiti i ostaviti pokrivenu 15 – 20 minuta. Prstima stanjiti i peći na tavi premazanoj maslacem ili na aparatu za pečenje palačinki. Povremeno okrenuti.

4. Palačinke poslužiti prelivene medom uz šalicu čaja od mente.

Meloui su okrugle marokanske palačinke oblikovane valjanjem presavijene trake tijesta. Većinom se poslužuju za doručak prelivene medom, uz šalicu aromatiziranog čaja. Izvorno se u Maroku koristi semolina (krupica dobivena mljevenjem durum pšenice). Dobra je zamjena pšenični griz.
Meloui
Slatke marokanske palačinke.

1 H 30 MIN

SREDNJE

4

$

101 palačinka
str. 88

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(8 palačinki)
350 glatkog brašna
200 g pšenične krupice
prstohvat soli
1 žlica šećera
1 ravna žličica suhog kvasca
oko 3 dl mlake vode
1 žlica ulja za premazivanje tijesta

Sastojci za posipanje, premazivanje i pečenje:

80 g otopljenog maslaca
3 žlice ulja
1 – 2 žlice pšenične krupice

Sastojci za posluživanje:

med

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Palatacos s voćem
Palatacos s voćem
Rižine palačinke
Rižine palačinke
Malinaste palačinke
Malinaste palačinke

Design by Project Amber