Sastojci:

2 žlice maslinovog ulja
1/2 glavice luka
1 poriluk (bijeli dio)
1 mrkva
1/4 glavice celera
1 krumpir
1/2 glavice korabe
1 tikvica
2 rajčice ili 1 konzerva rezane rajčice
1 paprika
2 režnja češnjaka
bosiljak
origano
peršin
povrtni temeljac
sol
papar
šaka tjestenine
20 g ribanca

Volite juhe?

Facebook Comments

Minestrone juha

Najbolja jednostavna gusta juha od povrća.

Pronađi slične recepte:

1 h

jednostavno

4 - 6

proces pripreme:

1. Na maslinovom ulju pržiti sitno narezani luk 3 - 4 minute, dodati poriluk, a nakon 2 minute i protisnuti češnjak.

2. Dodati narezanu mrkvu, krumpir, celer, korabu i sol, pržiti i zaliti pilećim temeljcem. Kuhati 10 - 15 minuta.

3. U juhu dodati narezane tikvice, papriku i rajčicu te kuhati još 10 - 15 minuta.

4. Pred kraj kuhanja dodati tjesteninu i začiniti po ukusu.

5. Juhu posuti parmezanom i poslužiti.

6. Priprema rajčice
Rajčice zarezati i potopiti u kipuću vodu na 30 sekundi. Izvaditi ih i staviti u hladnu vodu. Skinuti kožu, izvaditi sjemenke te sitno narezati