Sastojci:

Sastojci za kremu:

3 jaja
80 g šećera u prahu
180 g čokolade za kuhanje
1 vanilin šećer
150 g maslaca

Sastojci za muffine:

200 g brašna
100 g smeđeg šećera
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1 vanilin šećer
1/2 žličice cimeta
150 g otopljenog maslaca
0,5 dl jogurta

150 g sitno ribane mrkve

Možda biste željeli probati i ovo:

Muffini s makom
Muffini s makom
Muffins by Luca i Lala
Muffins by Luca & Lala
Helenini muffini
Helenini muffini

Muffini s mrkvom

1 H 30 MIN
SREDNJE
6
$$

proces pripreme:

1. Krema
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom i kuhati na pari uz neprekidno miješanje. Kada se krema počne zgušnjavati (na 72 ˚C) dodati čokoladu i kuhati dok se čokolada ne otopi.
Skloniti s vatre te u vruću kremu umiješati maslac. Umutiti mikserom i ohladiti.

2. Muffini
Pomiješati suhe sastojke te u njih umiješati umućene tekuće sastojke i mrkvu.

3. Kalupe za muffine obložiti papirnatim košaricama, uliti smjesu (2/3 košarice) i peći 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, smanjiti temperaturu na 180 °C i peći oko 15 minuta.

4. Muffine ukrasiti ohlađenom kremom i poslužiti.
Muffini s mrkvom

1 H 30 MIN

SREDNJE

6

$$

Od slatkoga slađe
str. 85

Sastojci:

Sastojci za kremu:

3 jaja
80 g šećera u prahu
180 g čokolade za kuhanje
1 vanilin šećer
150 g maslaca

Sastojci za muffine:

200 g brašna
100 g smeđeg šećera
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1 vanilin šećer
1/2 žličice cimeta
150 g otopljenog maslaca
0,5 dl jogurta

150 g sitno ribane mrkve

Možda biste željeli probati i ovo:

Muffini s makom
Muffini s makom
Muffins by Luca i Lala
Muffins by Luca & Lala
Helenini muffini
Helenini muffini

Design by Project Amber