Sastojci:

5 bjelanjaka (M veličine)
450 g šećera
500 g mljevenih oraha
1 žličica limunovog soka
1/4 žličice limunske kiseline

Više kolačića s orasima:

Facebook Comments

Orah štangice

Orah štangice jednostavne su štangice od mljevenih oraha sa finim bijelim pokrivačem od bjelanjaka s dodatkom limunovog soka.

Pronađi slične recepte:

1 H

SREDNJE

8 - 10

proces pripreme:

1. Od bjelanjaka sobne temperature umutiti čvrst snijeg, dodavati žlicu po žlicu šećera. Smjesu podijeliti na dva dijela.

2. U jednu polovinu lagano kuhačom umiješati mljevene orahe i žličicu limunovog soka.

3. Drugu polovinu snijega još mutiti i dodati 1/4 žličice limunske kiseline.

4. Smjesu s orasima podijeliti na 4 jednaka dijela i od svake četvrtine načiniti pravokutnike širine 4 cm, visine 1 cm.

5. Svaki pravokutnik premazati četvrtinom snijega i lagano nožem poravnati.

6. Oštrim, tankim i vlažnim nožem rezati prutiće i slagati ih pomoću dvaju noževa u pekač prekriven masnim papirom.

7. Orahove prutiće sušiti 1 sat (ako je vlaga u zraku i do 1,5 sat) u pećnici zagrijanoj na 100 °C. Sušiti ih još 1 dan na sobnoj temperaturi te spremiti u kutije.

Savjet:
Orahove prutiće pripremiti nekoliko dana prije posluživanja i čuvati u limenim kutijama.