Sastojci:

Sastojci za palačinke:

100 g oštrog brašna
100 g glatkog brašna
prstohvat soli
30 g kakaa
1 žlica šećera
1 jaje
1 žlica ulja
2 dl mineralne vode
oko 3 dl mlijeka

Sastojci za kesten-pire:

400 g mljevenog kestena
70 g šećera u prahu
1 žlica arome vanilije
oko 2 dl mlijeka

Sastojci za ukrašavanje:

1 dl vrhnja za šlag
20 g čokolade za kuhanje

Sastojci za pečenje:

ulje

Možda biste željeli probati i ovo:

Palačinke s kesten-pireom

Vrlo ukusne palačinke s kakaom nadjevene kesten-pireom.

Pronađi slične recepte:

1 H 30 MIN

SREDNJE

proces pripreme:

1. Palačinke
Suhe sastojke umiješati, dodati žumanjak, ulje, vodu i mlijeko. U smjesu lagano umiješati snijeg od bjelanjka. Miješati da nema grudica. Smjesu ostaviti 30 minuta. Palačinke peći na tavi premazanoj uljem, na laganoj vatri.

2. Kesten-pire
Kesten, šećer i aromu vanilije umiješati te ulijevati toplo mlijeko dok se ne dobije pire. Ohladiti.

3. Palačinke nadjenuti kesten-pireom i umotati.

4. Ukrasiti tučenim vrhnjem i otopljenom čokoladom.

Palačinke (crêpes) – savjeti iz moje kuhinje