Sastojci:

500 g oguljenih tikvica (oko 700 g neočišćenih)

2 jaja

250 g oštrog brašna

50 g bučinog brašna

1 žličica praška za pecivo

2 žlice ulja

5 dl jogurta

150 g ribanog sira

1 mladi luk

sol

papar

narezani peršin

Sastojci za pečenje:

maslac

Sastojci za posluživanje:

kiselo vrhnje

vlasac

Probajte i ove palačinke:

Irske palačinke s krumpirom — Irske povrtne palačinke

Palačinke s tikvicama

Brz, jednostavan i vrlo ukusan ručak.

Pronađi slične recepte:

60 min

jednostavno

proces pripreme:

1. Tikvicu oguliti, naribati i posoliti. Ostaviti 30 minuta te dobro iscijediti.

2. Žumanjke, ulje i jogurt umiješati.

3. Ostale navedene suhe sastojke umiješati u drugoj posudi, dodati narezani mladi luk i ribani sir te uliti tekuću smjesu i tikvice.
Dodati snijeg od bjelanjaka.
Smjesu ostaviti oko 15 minuta.

4. Tavu za palačinke premazati maslacem te uliti po 1 – 2 žlice smjese za jednu palačinku, poravnati i pržiti na laganoj vatri.
Ovisno o veličini tave, moguće je pržiti po 3 – 4 palačinke istovremeno.
Palačinke okrenuti i pržiti drugu stranu.