Sastojci:

Sastojci za palačinke:

oko 1,5 šalice dosa tijesta

1 žlica ulja
1/4 žličice sjemena gorušice
1/4 žličice kumina
1 glavica luka
1 mrkva
1 ljuta paprika
sol
korijandar

Sastojci za pečenje:

ulje

1 čaša – 2 dl

Zašto ne biste kušali i ovo:

Facebook Comments

Paniyaram

Indijske palačinke.

Pronađi slične recepte:

30 MIN

Jednostavno

proces pripreme:

1. Palačinke
Na vrućem ulju pržiti sjeme gorušice i kumin. Dodati narezan luk, ljutu papriku narezanu na kolute i ribanu mrkvu. Ohladiti. Prženu smjesu dodati dosa tijestu, začiniti i umiješati. Ako je smjesa pregusta, dodati malo vode. Smjesa treba biti slična smjesi za američke palačinke.

2. Tavu za palačinke zagrijati, premazati uljem i uliti smjesu u otvore. Poklopiti tavu i peći 1 – 2 minute te drvenim štapićem okrenuti palačinke. Peći bez poklapanja dok ne dobiju lijepu boju.

3. Palačinke poslužiti uz umak po želji.

Paniyaram je indijska palačinka koja se radi od dosa tijesta, a može se poslužiti uz chutney od kokosa ili rajčice ili s umakom po želji.
Tradicionalno se ove palačinke peku u obliku fritula, u specijalnim tavama, a kao zamjena poslužit će i tava za američke palačinke.

Palačinkom po svijetu!