Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(10 komada)

1 vrećica suhog kvasca

1 žličica šećera

1 dl mlijeka

500 g glatkog brašna

1 žličica soli

oko 1,5 dl vode

30 g maslaca (otopiti)

Sastojci za kuhanje peciva:

1 l vode

3 žlice sode bikarbone

Sastojci za posipanje:

krupna sol

sezam

Zašto ne biste kušali i ovo:

Pereci

Ukusni pereci koji se najprije kuhaju, a zatim peku u pećnici. Mogu se poslužiti kao prilog ili kao slana grickalica.

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

proces pripreme:

1. Kvasac i šećer preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti 10 minuta. Brašno prosijati te pomiješati s uzdignutim kvascem i navedenim sastojcima. Umijesiti tijesto i ostaviti 60 minuta.

2. Tijesto podijeliti na 10 loptica i od svake loptice napraviti traku dužine 60 cm i oblikovati perec. Oblikovana peciva ostaviti pokrivena 15 minuta.

3. Zakuhati vodu, skloniti s vatre i lagano dodati sodu bikarbonu. Vratiti na vatru te rupičastom žlicom ubacivati peciva u vodu i kuhati 20 - 30 sekundi. Vaditi ih i slagati u maslacem premazan pekač ili na masni papir te ostaviti 15 minuta. Peciva zarezati oštrim nožem, posuti krupnom solju i sezamom te peći u pećnici zagrijanoj na 210 ̊ C oko 15 minuta.