Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
3 dl tople vode
2 žlice ulja

Sastojci za nadjev:

1 kg krumpira
1 – 2 glavice luka
1/2 žličice papra
1/2 žličice soli

Sastojci za preljev:

1 dl vode
1 žličica soli
1 žlica ulja

ulje za prelijevanje tijesta

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Burek
Burek
Gužvana bučnica
Gužvana bučnica
Dadina greblica
Dadina greblica

Pita krumpiruša

1 h 30 min
srednje
6
$

proces pripreme:

1. Tijesto
Prosijanom brašnu dodati sol, mlaku vodu i ulje te umijesiti glatko tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta.
Podijeliti na dva kruščića, premazati uljem te pokriti prozirnom folijom i kuhinjskom krpom. Ostaviti 30 minuta.

2. Nadjev od krumpira
Krumpir narezati na kockice, dodati sitno narezani luk i začine.

3. Stolnjak posuti brašnom. Tijesto malo razviti valjkom, a zatim ga rukama razvlačiti da postane tanko. Ukoliko su krajevi ostali zadebljani, odrezati, a ostatak tijesta poprskati uljem.

4. Tijesto s obje strane nadjenuti krumpirom te pomoću stolnjaka uviti dvije savijače, prerezati tijesto na sredini. Na isti način pripremiti i drugi dio tijesta.

5. Krumpirušu slagati u nauljeni pekač i peći u pećnici zagrijanoj na 230 °C oko 30 minuta. Pred kraj pečenja pitu preliti prokuhanim preljevom i peći još 5 minuta.
Pita krumpiruša

1 h 30 min

srednje

6

$

... i od slanoga ponešto
str. 68

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
3 dl tople vode
2 žlice ulja

Sastojci za nadjev:

1 kg krumpira
1 – 2 glavice luka
1/2 žličice papra
1/2 žličice soli

Sastojci za preljev:

1 dl vode
1 žličica soli
1 žlica ulja

ulje za prelijevanje tijesta

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Burek
Burek
Gužvana bučnica
Gužvana bučnica
Dadina greblica
Dadina greblica

Design by Project Amber