Sastojci:

Sastojci za tijesto:

200 g oštrog brašna
200 g glatkog brašna
4 žumanjka
4 žlice kiselog vrhnja
150 g maslaca
50 g šećera
6 g praška za pecivo
ribana korica limuna

Sastojci za nadjev od maka:

200 g mljevenog maka
50 g šećera
1 vanilin šećer
1,5 dl mlijeka
2 bjelanjka

Sastojci za nadjev od sira:

500 g svježeg kravljeg sira
3 žlice grisa
100 g šećera
2 bjelanjka

Sastojci za premaz:

4 žlice marmelade od višanja ili šljiva

Moglo bi vas zanimati i ovo:

Galette s jagodama i borovnicama
Galette s jagodama i borovnicama
Pita s trešnjama
Pita s trešnjama
Pita sa sirom
Pita sa sirom

Pita sa sirom i makom

1 - 2 H
SREDNJE
14
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Od navedenih sastojaka u multipraktiku umijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 2 dijela i omotati prozirnom folijom. Jedan dio hladiti u zamrzivaču, a drugi dio staviti u hladnjak dok se pripremaju nadjevi.

2. Nadjev od maka
Mak, šećer i vanilin šećer preliti vrućim mlijekom i ohladiti. Umiješati snijeg od 2 bjelanjka.

3. Nadjev od sira
Sir, gris i šećer umutiti mikserom te umiješati snijeg od 2 bjelanjka.

5. Okrugli pekač promjera 27 cm premazati maslacem, razviti tijesto iz hladnjaka te obložiti dno i stijenke kalupa. Premazati marmeladom.
Preko marmelade premazati nadjev od maka, a na njega nadjev od sira. Tijesto iz zamrzivača naribati po nadjevu od sira.

6. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C 40 – 50 minuta.

Pita sa sirom i makom

1 - 2 H

SREDNJE

14

$$

Od slatkoga slađe
str. 100

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

200 g oštrog brašna
200 g glatkog brašna
4 žumanjka
4 žlice kiselog vrhnja
150 g maslaca
50 g šećera
6 g praška za pecivo
ribana korica limuna

Sastojci za nadjev od maka:

200 g mljevenog maka
50 g šećera
1 vanilin šećer
1,5 dl mlijeka
2 bjelanjka

Sastojci za nadjev od sira:

500 g svježeg kravljeg sira
3 žlice grisa
100 g šećera
2 bjelanjka

Sastojci za premaz:

4 žlice marmelade od višanja ili šljiva

Moglo bi vas zanimati i ovo:

Galette s jagodama i borovnicama
Galette s jagodama i borovnicama
Pita s trešnjama
Pita s trešnjama
Pita sa sirom
Pita sa sirom

Design by Project Amber