Sastojci:

Sastojci za tijesto:

3 žumanjka

200 g maslaca
2 žlice kiselog vrhnja
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer

450 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
ribana korica limuna

Sastojci za nadjev:

700 g svježeg sira
3 bjelanjka
2 žlice grisa
120 g šećera
1 vanilin šećer
ribana korica limuna

Možda bi vam se svidjele i ove pite:

Belina pita
Belina pita
Limunova pita
Limunova pita
Otvorena pita s marelicama
Otvorena pita s marelicama

Pita sa sirom

1 - 2 H
SREDNJE
8
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Umiješati žumanjke, maslac, šećer, vanilin šećer i vrhnje, dodati brašno, koricu limuna i prašak za pecivo te umijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 2 dijela, omotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

2. Nadjev
Od bjelanjaka i šećera umutiti snijeg. Umiješati sir, vanilin šećer, ribanu koricu limuna i gris.

3. Dublji pekač veličine 40 cm x 26 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Na podlozi posutoj brašnom razviti pola pripremljenog tijesta.

4. Valjkom za tijesto prebaciti koru u pripremljeni pekač. Na tijesto staviti nadjev te ga prekriti drugim dijelom tijesta.

5. Kolač peći 25 - 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C.

6. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Pita sa sirom

1 - 2 H

SREDNJE

8

$$

Od slatkoga slađe
str. 96

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

3 žumanjka

200 g maslaca
2 žlice kiselog vrhnja
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer

450 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
ribana korica limuna

Sastojci za nadjev:

700 g svježeg sira
3 bjelanjka
2 žlice grisa
120 g šećera
1 vanilin šećer
ribana korica limuna

Možda bi vam se svidjele i ove pite:

Belina pita
Belina pita
Limunova pita
Limunova pita
Otvorena pita s marelicama
Otvorena pita s marelicama

Design by Project Amber