Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

1,6 dl mlijeka

3 žlice octa

2 žličice crvene boje za kolače u prahu

200 g glatkog brašna

8 g praška za pecivo

9 g kakaa

50 g Plazme Mljevene

3 jaja

prstohvat soli

150 g šećera

1,5 dl ulja

1 žličica arome vanilije

Sastojci za kremu:

3 dl vrhnja za šlag

300 g sira mascarponea

100 g bijele čokolade

ribana korica naranče

Sastojci za prelijevanje biskvita:

1/2 dl soka od naranče

Sastojci za premazivanje torte:

3 dl vrhnja za šlag

Predlažemo da pogledate i ovo:

Plazma crvena torta

Vrlo ukusna torta s crvenim biskvitima i finom kremom od sira i čokolade.

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

6- 8

proces pripreme:

1. Dno kalupa za tortu promjera 20 cm obložiti masnim papirom, a stijenke premazati maslacem i posuti brašnom.

2. Biskvit
Mlijeko i ocat umiješati i ostaviti 15 minuta. Dodati boju u prahu i umiješati.
Umiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i mljeveni keks.
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, posoliti i postupno dodavati šećer.
U čvrst snijeg dodati žumanjke i umiješati.
Dodati mlijeko s bojom, umiješati te dodati ulje i aromu vanilije.
Dodati postupno suhe sastojke i lagano umiješati.

Smjesu uliti u pripremljen kalup i peći u pećnici zagrijanoj na 160 ⁰C oko 60 minuta (provjeriti čačkalicom).
Biskvit hladiti na rešetki oko 10 minuta, ukloniti obruč i ohladiti do kraja.
Hladan biskvit narezati na 3 dijela, gornji dio izravnati te mrvice ostaviti za ukrašavanje torte.

3. Krema
Umutiti vrhnje.
Siru dodati otopljenu, prohlađenu čokoladu i umutiti te spojiti s tučenim vrhnjem.
Dodati ribanu koricu naranče. Umutiti mikserom.

4. Biskvit malo natopiti sokom od naranče, premazati kremom te ponoviti postupak.
Staviti treći biskvit (bez kreme) te tortu učvrstiti acetatnom folijom i hladiti u hladnjaku nekoliko sati.

5. Tortu premazati tučenim vrhnjem i ukrasiti mrvljenim biskvitom (preostalim od rezanja biskvita).

Sve o kalupima za kolače i torte