1. Biskviti
Dno kalupa za tortu promjera 18 cm obložiti masnim papirom i lagano premazati uljem. Stijenke ne oblagati papirom niti premazivati. Uključiti pećnicu na 180 °C.
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodati šećer i sol. U snijeg dodati navedene sastojke i lagano umiješati kuhačom. Smjesu uliti u kalup i peći 13 – 15 minuta.
Hladiti nekoliko minuta, nožićem odvojiti biskvit od stijenki i ukloniti obruč.
Ispeći na isti način sve biskvite.

2. Karamel
Šećer i vodu grijati bez miješanja. Povremeno protresti posudu. Kad se šećer otopi i dobije zlatnu boju lagano uliti vrhnje te grijati miješajući. Dodati maslac i sol i otopiti. Ohladiti.

3. Krema
Žumanjke, gustin, šećer i vanilin šećer umutiti s malo hladnog mlijeka, preostalo mlijeko zakuhati.
Zakuhano mlijeko lagano ulijevati u smjesu uz stalno miješanje i kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Ohladiti.
U hladnu kremu dodati umućeni maslac.
Odvojiti dio kreme za premazivanje torte i u nju dodati 4 – 5 žlica karamele.
U preostalu kremu dodati Plazmu Mljevenu i umutiti mikserom.

4. Tortu slagati u kalup promjera 18 cm obložen acetatnom folijom.
Slagati izmjenično bijele i crne biskvite, svaki biskvit premazati kremom od keksa i nakapati karamelom (oko 1 žlica na svaki biskvit).
Tortu završiti biskvitom i spremiti u hladnjak na nekoliko sati.

Hladnu tortu premazati kremom od karamele i ukrasiti jestivim cvijećem čije stabljike omotamo prozirnom folijom.

Savjet: ako imate 3 kalupa promjera 18 cm pa istovremeno pečete po 3 biskvita, vrijeme pripreme i pečenja bit će znatno smanjeno.